Nein, sobald du das Spiel verläßt gehen diese Einstellungen verloren und es wird wieder auf Standard umgestellt. Du kannst aber die Standardeinstellung ändern, indem du die Datei Oblivion\Data\menus\prefabs\inventory_config.xml mit einem Texteditor bearbeitest und folgenden Code am Ende

Code: 
<_bGrid_All>	
<!-- Show grid in "ShowAll" tab -->1</_bGrid_All><_bGrid_Weapons>
<!-- Show grid in "Weapons" tab -->1</_bGrid_Weapons><_bGrid_Apparel>
<!-- Show grid in "Apparel" tab -->1</_bGrid_Apparel><_bGrid_Alchemy>
<!-- Show grid in "Alchemy" tab -->1</_bGrid_Alchemy><_bGrid_Misc>
<!-- Show grid in "Misc" tab -->1</_bGrid_Misc>
durch diesen ersetzt

Code: 
<_bGrid_All>
<!-- Show grid in "ShowAll" tab -->2</_bGrid_All><_bGrid_Weapons>
<!-- Show grid in "Weapons" tab -->2</_bGrid_Weapons><_bGrid_Apparel>
<!-- Show grid in "Apparel" tab -->2</_bGrid_Apparel><_bGrid_Alchemy>
<!-- Show grid in "Alchemy" tab -->2</_bGrid_Alchemy><_bGrid_Misc>
<!-- Show grid in "Misc" tab -->2</_bGrid_Misc>