Die ID sollte folgendermaßen lauten: ingred_eyeball_unique

Der Konsolenbefehl wäre demnach:
player->additem "ingred_eyeball_unique" 1

Danach müsstest du das Ding im Inventar haben.

PS: Du bist übrigens nicht der einzige, der das versehentlich gegessen hat. Passiert schnell mal