Zur ersten Frage: Questgegenstände kann man allgemein nicht aus dem Inventar entfernen, und diese Klinge ist für die Quest "Ein Messer im Dunkeln" oder so ähnlich wichtig. Das ist die Quest, die dir die Dunkle Bruderschaft als Erstes aufträgt, als dich so ein "Sprecher" der Bruderschaft im Schlaf heimgesucht hat. Guck mal in deine aktiven Quests

Zur zweiten Frage: Das ist ein bekannter Bug, ist bei mir auch so, hat aber eigentlich nur Vorteile : So kannst du neben diesem Ring noch zwei weitere magische Ringe tragen (weil dieser eine Ring ja eigentlich nicht an deinem Körper sitzt, seine Zauber aber dennoch wirken)