Also grundsätzlich hängt es von der gefangenen Selle ab, die in deinem Seelenstein ist, wie stark man Items verzaubern kann. [edit: und vom zu verzaubernden Item. Eine Daedrarüstung kannst du also stärker verzaubern als zB eine Stahlrüstung.] Große oder kleine Seelensteine sind nur für verschiedene Gegner, zB einen kleinen für einen Wolf und einen Großen für einen Dremora.
Meines Wissens nach konnte man in MW ausser Magicka auch Intelligenz festigen wählen, davon dürfte man auch mehr haben, besonders wenn dein Char Mana-Multiplikatoren hat, zB durch den Atronachen oder der Bretonen bzw Hochelfen-Rasse.

Und zu den Oblivion-Toren: lauf einfach mal quer durch die Pampa, da wirst du immer welche finden. Die gibts quasi fast a jeder Ecke. Ich erinnere mich spontan an ein optionales Tor in den Jerall-Bergen und eins ein kleines Stück nordöstlich von Cheydinhal.
Aber such selbst, geh einfach irgendwohin, du siehst ja auf deinem Kompass wenn eins in der Nähe ist