Generell ist MW mit praktisch jedem Char zu schaffen, da es zig Möglichkeiten gibt, vernachlässigte Skills und Attribute auch nachträglich noch zu steigern.

Ein Mix Kämpfer/Heiler ist auf jeden Fall schon mal eine gute Wahl. Ich würde ihm auf jeden Fall noch eine Fernkampfmöglichkeit mitgeben, d.h. entweder die Zauberschule Destruction/Zerstörung oder Fernkampf per Bogen/Armbrust. Beides gleichzeitig ist auch möglich aber weniger effektiv.

Rasse:
Ohne Balancing-PlugIn betrachte ich für Allrounder die Bretonen als sehr gut geeignet.

Die Wahl des Sternzeichens:
IMHO ist der Atronach am praktischsten, auch wenn sich da das Magicka nicht regeneriert. Aber es gibt viele andere Möglichkeiten, den Magicka-Vorrat aufzufrischen.
Wenn Dein Char zaubern können soll, wären auch noch 'Der Magier' oder 'Der Lehrling' Alternativen, allerdings auch mit Einschränkungen.

Lies Dir am besten mal die Ratschläge zur Char-Erschaffung auf unserer Website durch.
Sehr hilfreich beim Erstellen des Chars.