Ich denke mal das es wie bei den Häusern der NPC´s ist das du da nur mit Schlüssel reinkommst oder eben durch Schlösserknacken. Habe aber noch nie einen Dieb in irgend ein Haus einbrechen sehen wenn es nicht zu einem Quest gehört. Ansonsten tritt einfach in die Diebesgilde ein denn deren Mitglieder dürfen sich nicht gegenseitig bestehlen.