Ich kann dir beides empfehlen!
Machs einfach wie ich, spiel zuerst Gothic I, dann Gothic II (am besten gleich mit dem DNDR - Addon) und wenn du das nach etwa 1-2 Monaten beides durchhast (macht nämlich ungemein süchtig) kaufste dir für 10 Euro die Game-of-the-Year-Edition von Morrowind (inkl. beiden Addons!) und zockst da fröhlich weiter. Ich denke an Morrwind mit Addons kann man locker ein halbes Jahr hinspielen, darum die Reihenfolge...