Leider ist es schwieriger, jemandem ein PlugIn zu empfehlen, der die AddOns nicht hat. Viele schöne PlugIns bauen nämlich auf diesen auf, weshalb deine Auswahl selbst als EV-Spieler in dieser Hinsicht relativ beschränkt ist.
Mein Rat wäre auch, dass du dir die AddOns zulegst. Die AddOns alleine werden etwas mehr Geld kosten, aber wenn du dir die GotY kaufen willst - die gibt's für zehn Euro in der Pyramide und sollte daher nicht unerschwinglich sein.

Better Bodies von den Psychodog Studios -> natürlich auch ohne AddOns nutzbar. Die Originalkörper werden durch weitaus schönere ausgetauscht, was sich sowohl auf den Spielecharakter als auch auf die NPCs auswirkt.

Möchtest du ansonsten auch Texture Packs haben? Packs, die die gesamte Welt verändern, sind im Download natürlich ziemlich groß. Vibrant Morrowind mit seinen über 200 MB ist da ein Musterbeispiel.