System ist an sich locker brüllig genug. Kann mir höchstens vorstellen, daß MW nicht richtig mit den Opterons zurechtkommt, z.B. SSE & Co. nicht richtig unterstützt. Evtl hilft es da, mit dem Exe Optimizer drüberzulaufen.
http://www.angelfire.com/games3/ccn/exeopt1.7.zip (benötigz .NET 1.1)
Keine Garantie, kann alles auch schlimmer machen! Vorher Morrowind.exe sichern!

Ansonsten, das übliche: Treiber (Graka, Mainboard, DirectX, ...) alles auf aktuellem Stand?