Sollte ich mal ein Viech spielen, dann wäre das ein Wolf aus "The Wolven" (links). Die sehen erstens niedlicher als Werwölfe oder Argonier aus und sind zweitens afaik keine "Biester", also eine normale Rasse, die auch Stiefel und Helme tragen kann, was einen Nachteil der Beast-Rassen darstellt.
Oder ein Khajit, die finde ich irgendwie lustig. ("Beeilung, Beeilung, letztes Boot nach Solstheim! Bis das nächste kommt! Hiahahahar!" (oder so ähnlich)

Edit:

Haaalt, Fehlinformation! Sind doch Biester. Aber auf dem 1. Screen, den ich gesehen habe, könnte man meinen, sie gehen aufrecht.

@Crow: Ja, das dachte ich mir auch.