Deine Erinnerung trügt nicht - der angezeigte Wert wird erreicht, wenn man eine gesamte Rüstung der entsprechenden Art angelegt hat. Wieviel Prozent die einzelnen Rüstungsteile ausmachen, steht im Handbuch und ist sicher auch online zu finden.
Die 300 Rüstungsschutz sind schon etwas komisch... hast du zufällig irgendein Plugin, das was am Rüstungsschutz verändert? Um über 300 zu kommen, brauchst du normalerweise schon Highendausrüstung und sehr gute Armorskills.