Unendlich. So lange du willst....
In Morrowind kannst du nach dem Hauptquest weiterspielen oder diesen gar nicht beginnen, du bist total frei in allem, was du tust. Es hat keine Unterteilung in Kapiteln, du kannst mit dem Mainquest jederzeit anfangen/unterbrechen oder einfach nur in der Wildnis jagen gehen (Gegner spawnen immer wieder) oder dich einer der vielen Gilden anschließen, um dort Boss zu werden oder ein paar der unzähligen Nebenquests in den Städten machen, oder einem der drei großen Häuser anschließen und dort so weit aufsteigen, dass die dir deine eigene Festung bauen. Oder gute und lange Quests aus irgendwelchen Plugins spielen. Gibt so viele Möglichkeiten ^^

Aber eins noch für dich aus der Gothic-Ecke:
Ich kam damals auf MW, weil ich G1 durch hatte und es klasse fand (G2 gab's noch nicht), dann wurde es mein Lieblingsspiel. Aber es muss nicht zwangsläufig jedem Gothic'ler gefallen, da vieles anders ist. Einige Negativpunkte wären:
- wirkt teilweise steril und leer (lässt sich durch Plugins beheben)
- textlastig (!), die Sprachausgabe ist minimal und alle wichtigen Dialoge laufen im Textfenster ab
- NPC-Anims wirken etwas steif
- NPCs haben keinen Tagesablauf wie in Gothic z. B.
- die totale Freiheit (weil einige Gothic-Spieler den roten Faden vermissen und sich in der großen Welt verloren fühlen, andere wie ich sehen das eher umgekehrt als Positivpunkt)

Wie gesagt, mich selbst stören die Kritikpunkte weniger, teilweise kann man da auch viel mit Plugins regeln (neue Gegner/Rüstungen/Quests/Häuser/sonstiges einfügen) und Morrowind ist jetzt seit zwei Jahren mein Lieblingsspiel. Und wenn's mir mal langweilig wird, lade ich mir ein paar Plugins runter und schon habe ich wieder Lust.

Anmerkung zur eigentlichen Frage: Ich habe ca. anderthalb Jahre und mehrere Anläufe gebraucht, bis ich den Mainquest überhaupt mal beendet hatte. Meine Chars haben immer anderes erledigt ^^