Ist es nicht so, dass wenn du die DVD einlegst, auf einen Bildschirm mit drei Feldern kommst? Eins fürs Grundspiel und eins für jedes Addon. Wenn du aufs MW-Feld gehst, dürfte nur die Option "Spielen" erscheinen, weil du´s ja schon installiert hast. Wenn du auf die Addons gehst, müsstest du sie installieren können. Probier das mal.

Wenn du den alten Data-Files-Ordner aufheben willst, kopiere ihn an eine Extra-Stelle. So eine Kopie ist immer gut, wenn man bspw. ein Textur-Plugin installiert, dann aber nicht zufrieden damit ist. Aber spielen kannst du nach der Addon-Installation mit den alten Saves ganz normal.

Wenn du das für nötig hältst, kannst du auch mehrere Installationen machen und zwar so: Benenne die alte Installation um, z.B. Morrowind2. Dann kannst du eine zweite Installation machen, die automatisch wieder Morrowind heisst.