Wo ist das Problem? Ich bastel schon seit Ewigkeiten Pages ( sowohl Tabellen- als auch CSS-Layout ) auf CMS Basis. Probier doch mal PHPWCMS. ~.~
( www.phpwcms.de ) Ich hatte mit Joomla! anfangs ähnliche Probleme ...
Mit PHPWCMS find ich gehts eigentlich ganz gut. oô
Gibts auch ne schöne Doku dazu auf: www.peperkorn-online.de und www.phpwcms-docu.de