Nur der Korrektheit halber: Natürlich gibt es das. AC3 (wird bei Dolby Digital 5.1 verwendet) speichert 5.1 Kanäle und der Gesang liegt normalerweise nur (und recht allein) auf dem Center. Allerdings gibt es praktisch keine Musik in AC3.Zitat von Barney
Ein Ogg-Container könnte AFAIK auch für jedes Instrument einen eigenen Vorbis-Stream beinhalten, aber das ist auch nicht üblich.
Es gibt Modulmusik, die Text beinhaltet, dabei ist jedes Instrument auf einer Spur und der Gesang zählt als Instrument. (Bei Modulmusik werden die Spuren erst beim Abspielen zusammengemischt.) Aber Modulmusik hat mit kommerzeiller Musik in der Regel nicht viel zu tun.
Also: Es gibt derartige Formate, sie sind in diesem Fall nur nicht relevant.