Es gibt kein Audioformat (zumindest ist mir keins bekannt), welches die einzelnen Instrumente bzw. Gesänge getrennt voneinander speichert, woher soll es auch wissen, was zusamengehört und was nicht? Man könnte direkt im Studio das Lied als 5.1 abmixen und dann jedem Lautsprecher permanent ein Instrument zuteilen, das würde allerdings eher bescheiden klingen und wird auch nicht gemacht.