Die Meldungen lassen sich unter "Warnungseinstellungen des Sicherheitscenters ändern" mit einem Mausklick deaktivieren.
MSN fällt kaum auf, wenn man einfach die Shortcuts im Startmenü löscht. Ich habe es noch nie benutzt und wurde trotzdem diesbezüglich noch nie belästigt.
Dasselbe gilt für IE. Und den IE-Support im Windowsexplorer finde ich sogar ziemlich praktisch, weil man so direkt über die Adressleiste ins www kann, ohne ein zusätzliches Programm starten zu müssen.
Falls du wirklich eine Win-Version ohne alles möchtest, besorg dir Vista Starter. (eigentlich für Entwicklungsländer gedacht)