Da gibt's verschiedene Moeglichkeiten, du kannst z.B. ueberpruefen, ob innerhalb der letzten Minuten schon einmal exakt dieser Eintrag gemacht wurde.
Ich wuerde vermutlich beim Generieren des Formulars eine ID generieren (Zufallszahl, Millisekunden, MD5-Hashs, irgendwie so) und die in ein hidden input field des Formulars schreiben. Dann musst du beim Eintrag serverseitig bloss ueberpruefen, ob mit der ID schon ein Eintrag gemacht wurde oder nicht (wenn man die Seite reloaded, werden die selben Daten noch einmal gesendet, und damit logischerweise auch die ID).
Edit:
Firefox can't find the server at zell66.piranho.de.