Das ist kein Fasten was da oben beschrieben wird, das ist zeitlich begrenzte Magersucht.
Heutzutage macht man sowas eigentlich unter der Anleitung eines Arztes oder man kauft sich (wie schon erwähnt) wenigstens ein Buch, indem das ganze erklärt wird. Aber vielleicht hast du auch Glück und dir fallen nach 3 Wochen wegen Nährstoffmangels die Zähne aus, dann hat sich das mit dem Jojo-Effekt.