Ein align im <td>? Wie soll man die ausrichten?

Allgemein gibt es einen Sinn hinter den Anführungszeichen. So war früher ein <font color=#FFFFFF> richtig. Aber es kann ja sein, dass der Wert des Attributs ein Leerzeichen hat, zum Beispiel:

<p style="color: #FFFFFF; font-size: 14px;">

Wenn die Anführungszeichen weglassen würdest, könnten sich da sehr leicht Fehler durch eine Falschinterpretation durch den Browser einschleichen.
In XHTML sind die fjeden zwingend notwendig.