Also, was ich sehr empfehlen kann wäre:
Für Anfänger:
Hammerfall - Imperial
Fortgeschrittene(?):
Rhapsody - Forest of the Unicorns
Profies(Und Verrückte)
Randy Rhodes - Dee (Randy hat diesen SOng für Ozzys Blizzard of Ozz geschrieben)

Die Songs gibt es auf mysongbook.com als Guitar Pro Tab und ich denke, dass es die meisten auch als Ascii-Tab geben wird.