Zu Frage 1: Kein Plan, schau auf die Page von Piranho (copyright by lizard).

zu Frage 2: Lern PHP!


...



Schärts.
Naja... nicht ganz, lerns dennoch.

PHP-Code:
<?php
$lines=file("./relativer/pfad/zur/einzulesenen/datei.txt");
$a_count=count($lines);
$zufall=rand(0,$a_count);
echo $lines[$zufall];
 ?>
Erstell dazu die entspr "datei.txt"-Textdatei welche die Quotes enthält. Ein Quote pro Zeile.
Das Script wird automatisch einen Quote per Zufall auswählen. Kannst auch nachträglich weitere Quotes hinzutragen ohne das Script ändern zu müssen.

Zum Thema einbauen: Tjo, bennenn die Endung deiner Seite von .htm oder .html um in .php damit sie PHP durchackert.
Platzier den PHP-Code an die Stelle an der der Quote ausgegeben werden soll.