Der Code müsste geändert so aussehen:
PHP-Code:
<html>
<head>
<title>Kontaktformular mit PHP</title>
</head>
<body>
<?php

$Empfaenger = "Ihre@Mailadresse.land";

if($_REQUEST['Send'])
{
   if(empty($_REQUEST['Name']) || empty($_REQUEST['Email']) || empty($_REQUEST['Nachricht']))
   {
      echo"Bitte gehen Sie <a href=\"javascript:history.back();\">zurück</a> und füllen Sie alle Felder aus!";
   }
  elseif(!eregi("^[a-z0-9]+([-_.]?[a-z0-9])+@[a-z0-9]+([-_.]?[a-z0-9])+.[a-z]{2,4}", $_REQUEST['Email']))
  {
     echo"Bitte gehen Sie <a href=\"javascript:history.back();\">zurück</a> und geben Sie eine gültige Emailadresse ein!";
  }
   else
   {
      $Mailnachricht = "Sie haben folgende Nachricht erhalten: \n\n";
      while(list($Formularfeld, $Wert)=each($_REQUEST))
      {
         if($Formularfeld!="Send")
         {
            $Mailnachricht .= $Formularfeld.": ".$Wert."\n";
         }
      }
      $Mailnachricht .= "\nDatum/Zeit: ";
      $Mailnachricht .= date("d.m.Y H:i:s");
      $Mailbetreff = "Kontakt: ";
      $Mailbetreff .= $_REQUEST['Betreff'];
      mail($Empfaenger, $Mailbetreff, $Mailnachricht, "From: ".$_REQUEST['Email']);
      echo"Vielen Dank für Ihre eMail!";
   }
}
else
{
   echo"Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte gehen Sie auf diese <a href=\"kontaktformular.php\">Seite</a>.";
}

?>
</body>
</html>
Hinzugefügt hab ich folgende Zeilen:
PHP-Code:
elseif(!eregi("^[a-z0-9]+([-_.]?[a-z0-9])+@[a-z0-9]+([-_.]?[a-z0-9])+.[a-z]{2,4}", $_REQUEST['Email']))
  {
     echo"Bitte gehen Sie <a href=\"javascript:history.back();\">zurück</a> und geben Sie eine gültige Emailadresse ein!";
  }