Formatirungen für Texte

Also Leute,
ich würde mich gern über folgende Textformatierungen (fürs E-Mail Programm Vivian Mail) informieren:

Über...
MIME/Base64
-keine
-Quoted Printable
-Base64
...und...
UUEncode.

Was kann ich mit welcher Codierung machen, d.h. wo ist es möglich
-Farben,
-Scriftart,
und evtl.
-Tabellen,
-Bilder
usw. einzubinden?


Vielen Dank im voraus!