Eine Include Datei kann eine ganz normale HTML Datei sein. Man muss sich das so vorstellen:
Per include wird eine Datei an der Stelle eingefügt wo include("bla.php"); steht.

Ich mach mal ein Beispiel:

index.php:

PHP-Code:
<html>
<body>
Hier drunter steht die Datei bla.php:<br />
<?php include("bla.php"); ?>
</body>
</html>
Wenn eine include Datei innerhalb des <body>-Tags steht muss man in der include Datei nicht nochmal <body> schreiben. Mehr kann ichs nicht erklären.