'n kleiner Tipp:
Verlasst euch bei großen Datenbanken (>20MB) nicht mehr auf SQL-Dumps. Die sind zu fehleranfällig.
Stellteuch einfach einen ewig langen Shellbefehl vor. Wenn da ein falsch maskiertes Zeichen drin ist, ist der ganze Befehl für'n Arsch. Und da wünsch ich euch dann viel Spaß, wenn ihr 20 MB SQL-Befehl nach einem Fehler abgrast.

Stattdessen empfehl ich euch die MySQL-Datendateien zu backuppen, wenn ihr die Möglichkeit habt. unter Linux sind diese im Allgemeinen in /var/lib/mysql zu finden.
Unter Windows... *zucktmitdenschultern* Paketabhängig...