Ich glaube, dass die Großen + und - die Ortsladungen darstellen sollen, die durch das Dotieren mit P und Al entsteht.
P hat 5 Valenzelektronen, von denen eins dann frei beweglich ist und entfernt werden kann. So entsteht ein P(+)-Ion.
Al hat 3 Valenzelektronen, also 5 "Löcher". Ein Loch ist zuviel, ist frei beweglich und kann entfernt werden. Da ein Loch einem einfach positiv geladenen Teilchen entspricht, entsteht ein Al(-)-Ion.

Ich hoffe, dass das so stimmt, aber plausibel wärs.
MfG Zinsl