Jaja, Dolden sind schon so ne Sache... ich pflück die Dinger grundsätzlich net weil die eben so leicht zu verwechseln sind...
naja, hilft dir net weiter, daher:
Der Giersch hat 3 Ecken im Querschnitt seines Blattstiels (sieht schon rund aus aber da sind so 3 kleine Zacken an dem runden Querschnitt), Schierling und andere ähnliche giftige Dolden haben das net, ich rat dir aber, dir den Unterschied von einem Herberisten erklären zu lassen (mit Probeexemplaren der Pflanzen), weiß net, ob man das mit den 3 Ecken als Laie gut erkennt
Ansonsten, von der Heilwirkung her müssten es auch Brombeerblätter (gegen Rheuma) und Brennnesseln (Entgiftung) als Tee tun wenn du ne Alternative brauchst
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