IMO ist Finntroll Folk-Metal
In Extemo, Schandmaul und S2S sind dann eher Folk-Rock
Während Saltatio Mortis mit "Das zweite Gesicht" und "Erwachen" in eine Richtung tendiert die ich mal Folk-Wave schimpfen würde
Cultus Ferox, Corvus Corax (nicht "Corvax" ^_~), Haggard, Potentia Animi, die Streune, die Irrlichter sowie die SaMo Alben "Tavernakel" und "heptessenz" sind dann so der typische Folk. Wolgemut gehört auch noch dazu, wobei die sich aufgelöst haben und nun teilweise bei InEx spielen.

Das sind so Namen die mir geläufig sind. Warum mir die Musik gefällt - nun SaMo war so meine Anfangsband und einige kenne ich durch meine Tätigkeit auf Mittelaltermärkten persönlich (www.fogelvrei.de) wobei Fogelvrei sich jetzt von "Giesbert Hiller" getrennt hat (ein fetter Kerl der meint die Szene abzocken zu müssen und die Bands einkauft) getrennt hat.
www.mystery-nights.de werden zwar auch von Hiller organisiert, trotzdem werde ich wohl auf dem Bremer-Event vertreten sein, wer kommt noch?