Zu deinem ersten Problem kann ich dir kaum helfen.
Vielleicht könnte man das einfach von MPEG in AVI umbenennen (z.B. mit der Eingabeaufforderung von Windows).

Zu deiner zweiten Sache:
Animierte Gifs kann man mit Programmen wie Animation Shop 3 (vielleicht gibt es das auch schon höher) z.B. machen.

Naja, mehr fällt mir im Moment jetzt nicht ein.