Wie es scheint, geht es wohl nicht anders als durch suchen und ersetzen oder, indem man sich ein paar unnütze Zeichenkombinationen über Auto-Korrektur durch das entsprechende Zeichen ersetzen läßt. Das ist schade, aber ich werd mich damit abfinden müssen.

// Ich merke gerade, das geht auch nicht. Word interpretiert die Guillemets automatisch als typographisch inkorrektes Anführungszeichen und ersetzt es durch das richtige. Das kann's doch nicht sein.

Und die Guillemets bekommt man über ALT-0171 («) bzw. ALT-0187 (»).