Monitore mit Scart Anschlüssen werden nur noch im Videobearbeitungsbereich verwendet und kosten ein heiden Geld. Mit ca 10.000 € bist du dabei
Ansonsten werden solche Monitore nicht mehr gebaut.
Der S-VHS Anschluss vom TV Out überträgt nur das Video Signal.
Den Ton übertragt der Sound Chip (logisch, nicht? )

Du brauchst auch ein Kabel, was auf der einen Seite ein 3,5mm Klinkenanschluss und auf der anderen Seite 2 Cinch Anschlüsse hat.
Es gibt ein Adapter, wo man den S-VHS Stecker und die Cinch Stecker anschliessen kann.
Scart Adapter