Was meinst du mit "geht ständig aus"? Die müsste eigentlich im Dauerbetrieb laufen.
Auf die MySQL Datenbank greifst du zu, indem du http://localhost aufrufst, Deutsch auswählst und dann phpMyAdmin (afaik unter Tools).
Und besorg dir mal hier ne DynDNS und das dazugehörige Programm (dass du immer laufen lässt).