auf einzelne zeilen greifst du folgendermaßen zu:

PHP-Code:
mysql_query("SELECT x, y, z FROM database WHERE id = 5"); 
in dem fall würden die elemente x, y und z aus der datenbank database genommen, aber nur aus der zeile, wo das id feld den wert 5 hat
die elemente, die du auslesen willst, kommen nach dem SELECT