Schau mal hier, ob Du da was findest:

http://home.lausitz2000.de/kunzi/ff8/ff8.htm
http://www.ovd-sama.net/Ovd/main.htm
http://www.ffartwork.com/index.html

Ich weiß nicht, ob dir das was hilft, ich hab bei meiner Suche auch festgestellt, dass Bilder zu FF VIII recht rar sind.

und ... im Squarenet