Die KOTOR-Engine (sowohl im ersten als auch im zweiten Teil) hat mit Radeon-Karten und dem neuen Catalyst Treiber leider so ihre Probleme. Auf Dantooine ufert das ganze das extrem aus und macht das Spiel absolut ungenießbar. Abhilfe gibt's aber dennoch.
Öffne die swkotor.ini im Hauptverzeichnis, wo Du das Spiel installierst hast und such die folgende Zeile.
Code: 
[Graphics Options]
Direkt darunter fügst Du dann ein:
Code: 
Disable Vertex Buffer Objects=1
Dann abspeichern und das Spiel starten, das Ruckeln sollte vorbei sein. Die Grafikqualität leidet darunter übrigens nicht. Der Trick funktioniert sogar auch bei KOTOR2.