Nun, da es keine Makerspiele sein müssen, würde ich Nethack empfehlen. Eventuell dazu noch einige grafische Frontends dafür, sowie eine Menge der im Netz verfügbaren Dokumentation. Das Spiel ist schwer, das schwerste was ich jemals gespielt habe, allerdings ist es auch unglaublich gut und fesselnd.
Nethack Index

Dann würde ich noch Dungeon Hack empfehlen. Ein nettes Spiel, basierend auf dem AD&D-System, stark action-lastig mit zufallsgenerierten Dungeons.
Vielleicht, zwecks RPG-Geschichte, ältere Ultimateile. *kopfkratz* Mehr fällt mir jetzt spontan auch nicht ein.