Noch 'ne ganz tolle Idee wäre:
Fang an FFXI oder ein andere MMORPG zu spielen und vergess dann vor lauter Spielsucht das Essen

Und ernsthaft:
Sport!
Es is echt sowas von egal wieviel man isst, solange nur genügend Ausgleich durch körperliche Betätigung da is. Wenn man keine Zeit dafür hat oder einfach nicht will muss man selbstverständlich auch mehr auf die Ernährung achten.
Und übrigens, Fleisch is schon in Ordnung, sogar sehr wichtig. Man sollte nur darauf achten, dass es fettarmes Fleisch ist(mehr Geflügel, weniger Schwein) und auch bei der Zubereitung nicht in Fett ertränkt wurde.
So Sachen wie Kartoffeln, Nudeln, Reis und Brot(vor allem Weißbrot) sind viel heimtückischer als die meisten denken. Die enthalten nämlich viel pflanzliche Stärke(Amylase) welche auch nur aus Glucose(=Traubenzucker) besteht und die wird im Körper sehr schnell aufgespalten wodurch der Blutzuckerspiegel schneller in die Höhe steigt als wenn man z.B. süßes Obst isst => Heißhunger.

Aber da gibt es Leute die weitaus mehr von Ernährungsberatung verstehen als ich, auch wenn die sich untereinander nicht einig sind was denn nun gut ist oder nicht XD

Edit:
Ach ja zum Thema Sport.
Wenn man wirklich konsequent gesund sein will (wer will das schon ) sollte man lieber schwimmen als z.B. zu joggen. Paar Kilo zuviel bringt man lässig wieder weg, kaputte Gelenke nicht!