also ich habe schon ein klein wenig Erfahrung damit.
Ich selbst hatte vor/habe/werde Japanisch lernen.
Angefangen habe ich damit mir einfach die Gramatik aus diversen Internetseiten zu lernen, was gut klappte. Mit der Hilfe von guten Programmen kann man so auch sehr gut die Schrifzeichen (bis zu einem gewissen Grad) lernen.
Die Aussprache und Wörter lerne ich quasi nebenbei, da ich als großer animefan mir wohl fast täglich mehrere subs anschaue. Da bleiben wirklich etliche Wörter hängen

Aber das Problem ist immerwieder die Ausdauer wie ich bei mir bemerkt habe. Oft hab ich einfach keine Lust die Zeichen zu lernen, und da bleibt es dann hängen.

Aber auch da gibt es Abhilfe, ich werde zum Beispiel demnächst an einem Kurs der Volkshochschule teilnehmen.
Der Vorteil ist das man auch dort einen Lehrer hat bei dem man die Aussprache lernen kann.