Bindestriche? Du meinst, ob du die bei Nebensätzen benutzen kannst, wie in deinem geposteten Auszug?
Das wird in Büchern eher nicht getan. Für jede Art von Nebensätzen werden Kommata verwendet. Deshalb solltest du das dann auch machen, wenn du die Absicht hast es wie ein Buch zu schreiben