Hier gibt es ein gutes Tutorial von Aurae: Zum Tutorial

Im Grunde genommen brauchst du nur Fraps und ein Videoschnittprogramm wie Movie Maker (Windows) oder Adobe´s Premiere Pro. Einfach mal das Tutorial durch lesen und du wirst wissen wie es geht.

edit: Ach ja, und einfach mal die "Suchen-Funktion" des Forums benutzen, hilft wahre Wunder.