Im oberen Teil erstellst du mit $verz einen Verweis auf deine Dateiliste. Aus diesem wird dann per readdir() immer eine Datei ausgelesen. In deiner zweiten Version öffnest du jedesmal wieder neu die Datei und liest dann mit readdir() immer die erste Datei aus, und die ist immer ".". Deswegen wird auch nichts angezeigt. Du musste es wie im oberen Teil machen