Das `ID`-Feld über den PHPMyAdmin als Primary-Key definieren und auf Auto-Increment setzen
Und mit neue Spalten reinschreiben, meinst du also z.B. einen neuen User in die Tabelle aufnehmen? Dann am besten einfach
PHP-Code:
mysql_query ('INSERT INTO `user` (`name`, `strong`, `defensive`, `mental`, `weapon`, `shield`, `armor`, `keyword`) VALUES ("'.$username.'", 20, 15, 24, "changed weapon", "changed shield", "changed armor", "changed keyword")'); 
Keine Ahnung was da jetzt reinsoll, aber so fügst du neue Reihen hinzu.
Die ID wird dann bei jeder Eintragung automatisch erhöht.