XHTML ist eigentlich nichts weiter als HTML mit einigen Änderungen. Zu lernen bei SelfHTML
XML dient AFAIK zum speichern von Daten (so ähnlich wie eine Tabelle, nur ohne Server o.Ä.). AFAIR kannst du das auch bei SelfHTML lernen!
Ansonsten brauchst du das Internet betreffend eigentlich nix mehr. Du kannst noch JavaScript lernen, was aber eh meist für Spielereien genutzt wird.