Uhmja...
Keine Ahnung woran das nun bei dir genau liegt, aber hier 3 Lösungsansätze:
1.: Sag dem Browser welche Zeichencodierung ansteht:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1">
Oder Vergleichbares...

2.: Sag dem Browser welche Zeichencodierung ansteht via Server gesendeten Headerinformationen:
Mach dazu eine .htaccess-Datei mit dem Inhalt:
AddDefaultCharset iso-8859-1

3.: vergewisser dich, dass du die Datei als reine ASCII-Datei gespeichert hast. Keine seltsam exotischen Codierungen.