Masterquest hat zwar alles gesagt aber ich fasset trozdem kurz zusammen:

Beispiel 1: " Als Anführungszeichen:
Bei " wird sofern Variablen im String vorhanden sind diese direkt geparst und ihre Werte eingeben.
PHP-Code:
$name "Otto";
echo 
"Hallo $name"
Ausgabe:
Code:
Hallo Otto
Beispiel 2: ' Als Anführungszeichen:
Kein Parsen des Strings, es werden alle Zeichen ausgeben die auch tatsächlich drin stehen.
PHP-Code:
$name "Otto";
echo 
'Hallo $name'
Ausgabe:
Code:
Hallo $name
Beispiel 3: Punkte trennen sätze, verbinden aber Strings Oo:
Egal was für Anführungszeichen, sobald du einen Punkt reinsetzt wird der Inhalt der Variablen an den String angefügt. Somit lasst sich auch der Inhalt mehrerer Variablen verbinden.
PHP-Code:
$Wort1 "Ha";
$Wort2 "lo";
echo 
$Wort1.$Wort2
Ausgabe:
Code:
Hallo