@ Zinsl: Danke, das werde ich versuchen.
Zitat Zitat von Giggli
Aber warum willst Du's destillieren? Erschnellt das die Bildung von Ethanol? Ich dachte, es ist nur für die Erhöhung der Konzentration von Alkohol, sobald die Konzentration 15% überschritten hat...
Der Siedepunkt von Ethanol liegt bei etwa 78 Grad, das heißt, dass ich die gegorene Flüssigkeit auf eine Temperatur zwischen 78 und 100 Grad erwärmen muss. Das entstehende Destilat ist dann (ausreichend) reines Ethanol.