Und warum sollte da sonst noch stehen, dass man es nicht trinken soll?
Falls es interessiert, poste ich mal einen Link über so etwas, wo man ein wenig erfährt, wie Bier hergestellt wird (echtes meine ich).
Link
Aber bei einem Referat sollte es doch egal sein, was du da machst, es soll ja niemand trinken...*schulterzuck*
Wenn es sich bei der .dat Datei nur um Text handelt, kann ein Editor, bzw. Hex-Editor leicht Abhilfe schaffen.
Edit: Oder vielleicht hilft dieser Link.
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