Ich brauche so schnell wie möglich Hilfe. Ich soll bis Freitag ein Referat vorbereiten und muss bis Donnerstag (13.01.) unbedingt zwei Sachen wissen.

1.
Ist dieses Experiment Bier brauen (link) ernst zu nehmen oder hat es überhaupt nichts mit dem eigentlichen brauen von Bier zu tun. Es wirkt ein bischen so, als würde man lediglich eine Flüssigkeit schaffen, die zwar was Farbe und Schaumbildung mit "Standart"-Bier übereinstimmt, sonst aber nicht viel mit dem Getränk gemein hat.
Das Problem ist, dass man in einem 25-minütigen Referat schlecht einen Versuch zum Thema "Herstellung von Bier" ansetzen kann, da viele Vorgänge 15-20 Minuten in Anspruch nehmen.

2.
Wie öffne ich *.dat-Dateien? Hat auch mit dem Referat zu tun.