Ich nutze eigentlich nur IDE's für Java hab ich mir vor kurzem eclipse geholt, mit welchem ich eigentlich recht zufrieden bin. Einzig ein UML Diagramm fehlt mir bei dem Ding (kann aber auch sein dass ich es blos noch nicht gefunden habe ^^°)

Für PHP hab ich mir PHP Designer 2005 besorgt. Auch eine IDE, allerdings ist diese noch nicht ganz ausgereift, der Classenbrowser funktioniert z.B. noch nicht ganz richtig. Stört mich aber nicht besonders, das Ding hat andere Vorteile wie einen integrierten Filebrowser, einen Debugger, ToDo-Manager usw.

Texteditoren habe ich auch lange Zeit verwendet, aber bei größeren Sachen hab ich dann irgendwann immer die Übersicht verloren. Zumal Texteditoren auch ne Menge tipparbeit bedeuteden, die man sich bei manchner IDE sparen kann (man denke an die Getter und Setter)